クレイジーソルトは何にでもあいます。しかも、一振りするだけで、いつもとは違う豪華な味になります。私の家では洋食を作ることが多いのですが、鶏肉を焼くときに一振り、白身魚に一振り、ゆでたジャガイモに一振り、サラダに一振り、とほぼ毎日使っています。コンソメの素がなかったときにクレイジーソルトを使ったら美味しいポトフにもなりました。私はドレッシング代わりにオリーブオイルとクレイジーソルトを使ったサラダが大好きです。オイルと混ぜてかけるだけなので簡単です。クレイジーソルトにはスパイスや香草が入っているので、塩コショウよりも深みのある味になります。そのため、洋食屋さんで食べるような本格的な味に近い味を家でも作ることができます。我が家では、料理本の「塩コショウ」の部分を、クレイジーソルトに置き換えて作っています。ちなみに、クレイジーレモンやクレイジーガーリックなど何種類か売っていますが、一番幅広く使えるのはクレイジーソルトです。個人的にはクレイジーガーリックも好きなのですが、かなりニンニクがきいているので、使うタイミングを選んでしまいます。1本に100g以上入っているので、一度購入すれば数か月もちます。ただし、湿気は厳禁ですので必ず冷蔵庫で保管しましょう。
